Der gewiefte Käsermeister Peter Glauser
Die grossen Veränderungen der vergangenen Jahrzehnte im Schweizer Käsemarkt haben Spuren hinterlassen. Alleine in den letzten zehn Jahren ist laut der Branchenorganisation "Fromarte" die Hälfte aller Dorfkäsereien verschwunden. Allerdings gibt es auch Käser wie Peter Glauser, die sich trotz Liberal...
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