Schweizer Gemüsevielfalt schwindet
In der Schweiz stellt der Verlust der Sortenvielfalt des hiesigen Gemüse ein grösser werdendes Problem dar. So sind zum Beispiel in den letzten 50 Jahren 90 Prozent der Stangenbohnensorten verloren gegangen. Der Markt auf dem Schloss Wildegg im Kanton Aargau ist dagegen auf Setzlinge alter Sorten sp...
UT
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