Verschärfte Deklarationspflicht für Lebensmittel

Wer Lebensmittel verkauft, muss seit diesem Jahr schärfere Regeln für die Deklaration einhalten. So müssen zum Beispiel allergene Inhaltsstoffe besonders hervorgehoben werden. Ausserdem sind Hygienehinweise zum Umgang mit rohem Geflügel vorgesehen. Den Detailhändlern macht das Mühe.