Es geht um die Wurst

«Wetsch no es Schybli Wurst?» Die obligate Frage des Metzgermeisters war früher der Höhepunkt auf der Einkaufstour mit der Mutter. Doch der Alltag des Dorfmetzgers in Aaberg ist nicht einfach. Fleisch ist weniger gefragt und die Grossverteiler machen dem kleinen Laden das Leben schwer.

Der Dokumentarfilmer Daniel Gruber hat sich an die Fersen des Dorfmetzgers Ernst Gäumann in Aarberg geheftet. Er will wissen was das «Schybli Wurst» von ihm ausmacht. «Es geht um die Wurst» ist Daniel Grubers Abschlussarbeit von 2012 an der Hochschule Luzern.