Zucker aus Bern (Staffel 1, Folge 2)

Während Jahrhunderten war Zucker in Europa ein Luxusgut. Das Statussymbol wurde in den Kolonialgebieten aus Zuckerrohr gewonnen. Heute ist Zucker im Überfluss vorhanden und wird auch in der Schweiz produziert.

Host Elia erfährt, wie aus Zuckerrüben Kristallzucker hergestellt wird und warum der Körper eigentlich nicht auf zugesetzten Zucker angewiesen ist.