Ist Vertical Farming die Landwirtschaft der Zukunft?

Vertical Farming: Diese Variante der Indoor-Landwirtschaft verspricht eine effizientere und nachhaltigere Produktion von Lebensmitteln – weniger Wasser, kürzere Transportwege, weniger CO2. Sicher ist: Vertical Farming birgt viele Chancen, stösst aber auch schnell an seine Grenzen. Schafft die Methode den Schritt vom netten Öko-Trend zum echten Game-Changer?