In der Schweiz landen über ein Drittel der Lebensmittel in der Tonne. Für Gastro-Betriebe ist das weggeschmissenes Geld. «Schweiz aktuell» hat letztes Jahr über die beiden Basler Betriebe Kozak Buvette und Hotel Krafft berichtet, die bei einem Food-Waste-Projekt mitmachten. Wie sieht der Abfallberg

Food Waste ist auch in der Schweiz ein grosses Problem. Warum gibt es Food Waste und wie kann man dagegen vorgehen? Für die «SRF Kids News» testet SRF Kids Kinderreporterin Ava (9) Lebensmittel und findet heraus, ob sie trotz abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum noch geniessbar sind. Ausserdem: Die

Unter «Food Waste» versteht man die Verschwendung von Lebensmitteln. Die Gründe dafür sind vielfältig. Was dazu führt und wie man «Food Waste» im Alltag reduzieren kann – einfach für Kinder erklärt.

Food Waste ist auch in der Schweiz ein grosses Problem. Warum gibt es Food Waste und wie kann man dagegen vorgehen? Für die «SRF Kids News» testet SRF Kids Kinderreporterin Ava (9) Lebensmittel und findet heraus, ob sie trotz abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum noch geniessbar sind. Ausserdem: Die

Ein «Kassensturz»-Reporter macht den Selbsttest: Was findet sich an Essbarem im Detaillisten-Container? Bei der Recherche zeigt sich: Essen aus der Tonne hilft etlichen Menschen, über die Runden zu kommen. Ausserdem: Elektroraffeln im Härtetest. Und: McDonald’s knausert beim Kaffee.

Ein «Kassensturz»-Reporter macht den Selbsttest: Was findet sich an Essbarem im Detaillisten-Container? Bei der Recherche zeigt sich: Essen aus der Tonne hilft etlichen Menschen, über die Runden zu kommen. Ausserdem: Elektroraffeln im Härtetest. Und: McDonald’s knausert beim Kaffee.

Sie kämpfen gegen Food-Waste und essen den Eichhörnchen die Nüsse weg: Die Presse-Expert:innen im Kindergarten.

Um Food Waste zu bekämpfen, werden schon einige Ideen umgesetzt. Eine davon ist ein Spezialkühlschrank, in dem übrig gebliebene Lebensmittel deponiert und gratis geholt werden können.

Um Food Waste in der Schweiz zu vermindern, gibt es schon einige Projekte. Eins davon: Ein Spezialkühlschrank! Wir stellen ihn dir in den heutigen «SRF Kinder-News» vor. Du weisst gar nicht so genau, was Food Waste ist? Auch das klären wir auf. Ausserdem: Ein Fussballtrikot wird für viel Geld verste

Um Food Waste in der Schweiz zu vermindern, gibt es schon einige Projekte. Eins davon: Ein Spezialkühlschrank! Wir stellen ihn dir in den heutigen «SRF Kinder-News» in Gebärdensprache vor. Du weisst gar nicht so genau, was Food Waste ist? Auch das klären wir auf. Ausserdem: Ein Fussballtrikot wird f

Food Waste ist ein Problem, auch in der Schweiz. Gegen 3 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel landen jedes Jahr im Abfall. «Puls» fragt: Wie können wir Lebensmittelabfälle reduzieren? Und welche abgelaufenen Lebensmittel sind bedenkenlos geniessbar?

Viele gut gefüllte Schälchen und Teller – mehr, als die Gäste essen können. Im Reich der Mitte gilt es als Zeichen der Gastfreundschaft, zu üppig aufzutischen. Doch jetzt hat die Regierung die Lebensmittelverschwendung als «schockierend» bezeichnet und eine Kampagne der «Leeren Teller» gestartet.

Nach der Absage der Basler Fasnacht bleiben Wirte und Veranstalter auf tonnenweise Orangen und hektoliterweise Bier liegen.

Ein Tool prognostiziert für Restaurants, wie viel Essen tatsächlich gebraucht wird: Ein Mix aus verschiedenen Datenquellen wie verkaufte Menüs, Wetter, Feiertage und lokale Events soll Küchenchefs die Planung erleichtern.

Am Weltwirtschaftsforum in Davos werden hunderte Apéros, Buffets und Stehlunches serviert. Viele Gerichte landen dabei jedoch im Abfall. Mit dem Projekt «4Reasons» wollen ein Hotelier und ein Pfarrer in Davos dagegen ankämpfen.

Foodwaste, ein Reizwort der Stunde. Auch in der Landwirtschaft gibt es Lebensmittelabfälle. Dies passiert oft aufgrund einer anspruchsvollen Nachfrage seitens der Abnehmer – Händler und Konsumierende greifen meistens nach Produkten von uniformer, ästhetisch und inhaltlich hoher Qualität.

Früchte, die etwas unschön sind und ein paar Flecken aufweisen, landen oft im Abfall, obwohl sie noch geniessbar. So ergeht es auch vielen Bananen. Der Wiener Yves Chikuru rettet solche vor der sicheren Verschwendung und stellt aus ihnen Wein her.