Ungesundes Salz?

Salzarme Ernährung senkt den Blutdruck und soll Schlaganfälle und Herztode verhindern, so die gängige Lehrmeinung. Eine neuere Studie konnte jedoch zeigen, dass die Schädlichkeit von Salz keineswegs klar ist – im Gegenteil – in gewissen Fällen kann zu wenig Salz die Sterblichkeit sogar erhöhen.