Der bittere Weg zum süssen Erfolg

Die Schweizer Schokolade blickt auf eine Erfolgsgeschichte zurück. Sie hat der Schweiz kulinarischen Weltruhm gebracht und wurde zum nationalen Mythos. Doch wie beschwerlich war der Aufstieg und wie behauptet sich das süsse Image heute auf dem globalen Markt? Spurensuche mit Kathrin Winzenried.