Der Hollywood-Koch und die Herzblut-Gastronomin

Fabian Zbinden kochte schon in Beverly Hills, heute verkauft er in Bern jeden Tag frische Suppe aus seinem Vespa-Car-Foodtruck. - Die Fast-Food-Kultur in New York brachte Laura Schälchli zum Umdenken: Sie studierte Slow Food und hat mittlerweile in Zürich eigene Pop-up-Restaurants.

Aus der Sendung «Virus Voyage» mit Andi Rohrer und Anic Lautenschlager vom 02.12.2015 (Erstsendung)