Blauschimmelchäs – Tag 3

Zur Wochenmitte wagt sich Michel aus Biel BE an das Thema «Blauschimmelchäs». Der 40-Jährige verbringt gerne Zeit im Berner Oberland in seinem Chalet und verlässt sich beim Kochen auf seine Intuition. Sein Menu hat er selbst kreiert: Er serviert in Gin eingelegte Randen mit Blauschimmelkäse.