Wurzelgmües – Tag 2

Wenn Geri aus Glarus nicht gerade in der Küche steht, macht er am liebsten Spaziergänge mit seinem Hund. Sein Wuzelgemüsegratin «Fridolin», ist nach dem Glarner Wappenhelden benannt und wird mit einer typischen Glarner Zutat angereichert. Dazu gibt es Kalbsschnitzel nach Mailänderart und Risotto.