Wurzelgmües – Tag 4

André aus Sool GL wurde vor zwölf Jahren zum schönsten Schweizer gekürt. Der zweifache Vater und Bergführer kocht immer wieder gerne für Gäste. Heute präsentiert er ein Durnachtaler Alpschweinsteak mit Steinpilzrisotto und drei verschiedenen Wurzelgemüse-Pürees. Kann er damit punkten?