Wurzelgmües – Tag 5

Künstlerin Angela aus Glarus kreiert Werke aus Schwemmholz. Die stolze Grossmutter hat früher als Wirtin und Köchin gearbeitet und weiss, wie man Wurzelgemüse richtig verarbeitet. Zu den gefüllten Kalbfleischrollen serviert sie Topinambur. Die meisten Gäste essen das zum ersten Mal. Ob es schmeckt?