Gluten-Allergie häufig eingebildet

Immer mehr Menschen sind davon überzeugt, dass sie kein Gluten vertragen: Der Absatz von Nahrungsmitteln ohne das Eiweiss boomt. Doch viele leiden offenbar gar nicht an einer echten Zöliakie und setzen sich ohne Grund auf Schonkost - mit negativen Folgen.