Fisch – Tag 3

Wenn Markus aus Münchenbuchsee BE nicht mit seiner Frau auf dem Tandem unterwegs ist, steht er in der Küche. Für seine heutigen Gäste hat er sich etwas ganz Besonderes überlegt. Saltimbocca einmal anders, und zwar aus Seeteufel mit schwarzem Risotto und Wurzelgemüse an Portweinsauce.