Forellen aus der schönsten Zucht der Schweiz (Staffel 1, Folge 2)

Im Berner Oberland liegt der idyllische Blausee mit angrenzender Fischzucht. Frische Forellen vom Grill serviert mit einem überraschenden Pesto. Gekocht wird direkt am Ufer des Sees inmitten des Naturparks. Idylle pur.

In klarblauem Wasser tummeln sich unzählige Bio-Forellen von bester Qualität. Ivo Adam besucht Peter Zemp, den Direktor des Naturparks Blausee, und kocht mit ihm ein leichtes Frühlingsgericht.