Pilzterrine mit Champignons aus Aigle (Staffel 3, Folge 2)

Ivo Adam besucht mit Claudia Sudan das Pilzmekka der Westschweiz, die «Cultures de Champignos Stadler» in Aigle.

Dort werden Champignons für die ganze frankophone Schweiz gezüchtet. Claudia Sudan hat 22 Jahre in der Fabrik gearbeitet und kennt sich beim «Pilzlen» aus.