Störfilet und das Gold von Frutigen (Staffel 1, Folge 6)

In einem Tropenhaus in Frutigen wird der sibirische Stör mit seinem exklusiven Kaviar gezüchtet.

Bäuerin Erika Hänni arbeitet mit dem Tropenhaus zusammen und weiss wie man den Stör am besten verarbeitet. Ivo Adam verfeinert das ungewöhnliche Gericht mit einer Rauchfischsauce aus Stör. Natürlich darf am Ende auch der Kaviar nicht fehlen. Ein Hauch Exklusivität im Berner Oberland.