Iss besser!

Der Hamburger Spitzenkoch Tarik Rose steht für ausgewogene und regionale Küche. Seine Devise: Gesunde Gerichte können richtig gut schmecken und Spass machen!

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SRF zweiMittwoch18:30 Uhr

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Schöner Döner aus dem Norden

Tarik besucht seinen Lieblingsmarkt, den Hamburger Isemarkt. Hier kocht er ein saftiges Lamm mit Kircherebsen-Salat. Anschliessend bereitet Tarik einen saftigen Döner zu. Seine Kreation kommt dabei ganz ohne Fleisch aus: Gelbe Bete, Spitzkohl und Zwiebel vereinen sich mit Baharat, Ingwer und Schwarzkümmelöl. Tarik Rose mag es gesund. In seiner Reihe «Iss besser!» beweist der Hamburger Spitzenkoch, dass gesunde Ernährung auch richtig gut schmecken und Spass machen kann. In jeder Folge lädt Tarik einen Gast ein: Ernährungsberater, Mediziner oder Sportler. Beim Kochen und im Gespräch mit den Gästen wird klar, warum ausgerechnet leckere Gerichte auch gesund sind.

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