«Espresso Aha!»: Warum verrottet der verpackte Fleischkäse nicht?
Warum bleibt ein Fleischkäse, der 20 Monate lang ungekühlt aufbewahrt wird, optisch relativ einwandfrei? Was würde passieren, wenn man das essen würde? «Espresso Aha» fragt beim Mikrobiologen nach.
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