Mit 70 Jahren verstarb der legendäre Starkoch Jacky Donatz am Ostermontag. Gestern erwiesen ihm im Zürcher Fraumünster Verwandte, Bekannte, Freunde und Berufskollegen die letzte Ehre.

Der Bündner Spitzenkoch Jacky Donatz ist im Alter von 71 Jahren im Zürcher Unispital gestorben. Die Todesursache ist nicht bekannt.

Von seiner Tätigkeit als Chefkoch des Restaurants Sonnenberg am Zürichberg ist Jacky Donatz letztens zurückgetreten. Eigentlich ist er pensioniert, doch auf der faulen Haut liegt er nicht: Donatz hat ein Buch geschrieben, eine Mischung aus Rezeptesammlung und persönlichen Anekdoten. Bei der Präsenta

Spitzenkoch Jacky Donatz gibt Ende 2016 nach 17 Jahren seinen Job als Küchenchef im Restaurant Sonnenberg ab. «Glanz & Gloria» begleitet ihn an seinem letzten Arbeitstag, der genau auf seinen 65. Geburtstag fällt.

«Best of Swiss Gastro» – das ist der wichtigste Publikumspreis der Gastro-Szene. Der Hauptpreis geht dieses Jahr an den Zürcher Unternehmer Michel Péclard für sein Restaurant l'O in Horgen. Ein Beispiel dafür, dass es für erfolgreiche Gastrobetriebe mehr brauch als nur eine gute Küche.

Pop Up. Diesen Ausdruck findet man vor allem in der Gastronomie, wenn für eine kurzfristige Zeit an speziellen Lokalitäten Restaurants entstehen. Diesem Phänomen sind wir beim Besuch von verschiedenen Pop-Up-Konzepten an zwei Orten in Zürich auf die Spur.

Pünktlich zum Ende der Adventszeit lanciert «10vor10» eine neue Serie, in welcher es um die Zukunft unseres Essens geht. Beim kulinarischen Genuss kommen heute viele ethische und ökologische Entscheidungen dazu. In diesem Beitrag sollen Möglichkeiten vorgestellt werden, wie vegetarische Burger fleis

Der Dokumentarfilm «Entre les bras» zeigt, welche Probleme der französische Spitzenkoch Michel Bras hat, eine geeignete Nachfolge für sein Lebenswerk zu finden. Ein Problem, das auch Schweizer Köche kennen. Denn die eigenen Kinder wollen nicht immer in die Fussstapfen der Väter treten. So konnte etw

Der Bündner Starkoch Reto Mathis hat zu einem exklusiven Imbiss geladen – in wahrlich hochstehendem Ambiente, nämlich auf dem Jungfraujoch. Ob seine Köstlichkeiten der geladenen Gästeschar auch in luftiger Höhe munden, das zeigt Ihnen g&g weekend.

Grosser Promiaufmarsch am Leichtathletik-Meeting «Weltklasse Zürich». Alle sind sie gekommen, um Sprint-Superstar Usain Bolt für einmal aus der Nähe zu sehen. g&g hat mit den anwesenden VIP-Gästen die berühmte Bolt-Jubelpose nachgestellt und dabei sogar einen Bundesrat zu sportlichen Verrenkungen ve

Der Unternehmer Michael Sarp kauft ein Schweizer Traditionsunternehmen nach dem anderen. Sein letzter Coup: Die Stuhl-Manufaktur Horgenglarus. Wenn Sarp in eine Firma geht, verkündet er, das meiste beim Alten zu lassen – und macht dennoch vieles neu. Das «ECO»-Porträt über einen Mann, der es schafft

Federica de Cesco: Bald 80 Jahre und kein bisschen schreibfaul / Jacky Donatz: Der Spitzenkoch ist auch Autor