«Hallo Puls» – Wie bleiben die Vitamine beim Mixen im Smoothie?

Zuschauerin Rita Hotz hat eine Frage zur Verarbeitung von rohem Gemüse und Früchten: Wie bleiben nach dem Mixen eines Smoothies möglichst viele Nährstoffe erhalten und hilft hochwertiges Fett, um Vitamine besser im Körper aufnehmen zu können?