Knoblauch und Zwiebeln in Butter andünsten, Brotwürfel dazugeben, weiterdünsten und mit der Bouillon ablöschen. Dann mit einem Schwingbesen einmal tüchtig durchmischen.
Für ca. eine Stunde köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In Schälchen oder Teller geben und mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren.
