SRF bi de Lüt – Männerküche: Rezepte Männerküche 2019

Rietenberger Bärlauchsüppchen mit Nachtstangen

Vorspeise von Peter Meyer

Kalbsbrustschnitten «Baumeisterart» auf Rüeblibeet

Hauptgericht von Peter Meyer

Création Argovia

Dessert von Peter Meyer

Randentatar mit Nüsslisalat und Schwiegermutterzungen

Vorspeise von Ralph Langenscheidt

Kalbsfilet mit Sauce béarnaise, Venere Reis und Ofengemüse

Hauptgericht von Ralph Langenscheidt

Black & White-Eclairs

Dessert von Ralph Langenscheidt

Tischbild 123

Vorspeise von Samuel Herzog

Skrey auf Sechstiersauce mit Polenta

Hauptgericht von Samuel Herzog

Shrikhand

Dessert von Samuel Herzog

Birnen-Sellerie-Suppe mit einer Surprise de lard

Vorspeise von Andreas Roos.

Rentierfilet an Blaubeerensauce mit Topfenpizokel und Wirzköpfli

Hauptgericht von Andreas Roos.

Blaubeerclafoutis mit Sauerrahmeis

Dessert von Andreas Roos.

Choripan mit Kraut und eingelegten Tomaten und Whisky-BBQ-Sauce

Vorspeise von Guy Droz

Tomahawk-Steak, Kräuterbutter und Gemüse

Hauptgericht von Guy Droz

Karamellisierte Kirschen und Glacetörtchen

Dessert von Guy Droz