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Die Idee «Die Idee»: Luzerner Spital kämpft erfolgreich gegen Food Waste

Das Luzerner Kantonsspital nahm sich im Frühling 2017 vor, 30 Prozent weniger Essensabfälle zu produzieren. Ein Jahr später zeigt eine Zwischenbilanz Überraschendes: Das Ziel wurde sogar übertroffen; die Essensabfälle wurde um 35 Prozent reduziert.

Legende: Video «Die Idee»: Luzerner Spital kämpft erfolgreich gegen Food Waste abspielen. Laufzeit 04:43 Minuten.
Aus 10vor10 vom 29.06.2018.