Interaktiv - Das Schweizer Gemüse-ABC

Heute finden wir zu jeder Jahreszeit ein breites Angebot an Salaten und Gemüse. Trotzdem lohnt es sich zu beachten, welche welches Gemüse wann Saison hat. In unserem Saisonkalender finden Sie Saisonzeiten von Schweizer Gemüsen, Salaten und Kräutern alphabetisch geordnet.

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  Artischocke: Juli bis Oktober – Aubergine: Juni bis Oktober

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  Blumenkohl: Mai bis November – Broccoli: Mai bis Anfang November – Bohnen: Juni bis Oktober – Batavia: März bis November

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  Catalogna: Mai bis Oktober – Cicorino rosso / Radicchio: Juni bis Februar – Cherry-Tomaten: April bis November – Chicorée: das ganze Jahr – Chinakohl: Mai bis März

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  Eisbergsalat: April bis Oktober – Erbsen: Juni und Juli – Eichblatt (rot,grün): März bis Dezember – Endivie: Mai bis November

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  Fenchel: Mai bis November – Federkohl/Grünkohl: November bis März – Frühkartoffel: Mitte Mai bis Mitte September

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  Gurke: April bis Oktober

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  Knoblauch: Juli bis April – Kartoffeln: das ganze Jahr – Karotten: das ganze Jahr – Kefen: Juni bis September

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  Kürbis: August bis Februar – Kohlrabi: April bis November – Knollensellerie: das ganze Jahr – Kopfsalat: Ende Februar bis Dezember – Krautstiel: März bis November

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  Löwenzahn: Februar bis April – Lauch: das ganze Jahr – Lattich: Mai bis Oktober – Lollo rot/grün: April bis November

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  Nüsslisalat wächst das ganze Jahr.

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  Pfälzerrübe: das ganze Jahr – Portulak: das ganze Jahr – Peperoni: Juni bis Oktober – Pak-Choi: April bis November – Pastinake: Juli bis März – Petersilie: April bis November

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  Schnittlauch: das ganze Jahr – Spinat: Mai bis November – Schalotte: Juli bis Mai – Schwarzwurzel: Oktober bis Mai

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  Schnittsalat: März bis November – Spargel: April bis Ende Juni – Stangensellerie: Mai bis Dezember

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  Rosenkohl: September bis Februar – Rhabarber: April bis Juni – Rotkabis: das ganze Jahr – Rotkohl: das ganze Jahr

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  Radieschen: das ganze Jahr – Romanesco: Mai bis November – Rettich: März bis Dezember – Ruccola: März bis November

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  Tomate: April bis November – Topinambur: November bis März

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  Wirz und Weisskabis (links) haben in der Schweiz das ganze Jahr Saison.

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  Zuchetti: Mai bis Oktober – Zuckermais: August bis November – Zwiebeln: das ganze Jahr – Zuckerhut: Juni bis März

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