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Es muss nicht immer Fleisch sein
Aus Einstein vom 01.05.2014.
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Mensch Tofu – der ultimative Fleischersatz

Jetzt werden wieder die Schürzen geschnürt, die Roste gebürstet, die Kohle angefeuert: Die Grillsaison beginnt. Aber muss es denn immer Fleisch sein? «Einstein» legt Tofu-Schnitzel auf den Grill. Wie schmeckt diese Alternative? Und wie wird Tofu überhaupt produziert?

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