Espresso eiskalt!

Radio SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner zeigt, wie lecker Caffè freddo aus unserem südlichen Nachbarland schmeckt. Er ersetzt sogar das Dessert. Wichtig: Den Espresso vor dem Essen zubereiten und noch warm zuckern, abkühlen lassen und anschliessend in der kleinen Tasse mit zwei Eiswürfeln servieren.

Im Rezept unten gibt's neben dem Caffè freddo auch die Anleitung für zwei weitere kalte Kaffee-Köstlichkeiten: Espresso am Stängeli und Granita.

Leicht und schnell zubereitet: Die SRF-Kochexperten verraten in der «À point»-Sommerserie ihre Lieblingsrezepte für heisse Tage.