Schnittknoblauch: Die milde Alternative zum Knoblauch

Manchen riecht der Knoblauch etwas gar zu intensiv und stechend. Wer will, kann jetzt alternativ zum etwas milderen Schnittknoblauch greifen.

Der Schnittknoblauch ist vor allem in der asiatischen Küche bekannt und wurde bis anhin nur in Asia-Läden angeboten. Doch jetzt hat der asiatische «Schnittlauch» auch den Weg auf unsere Wochenmärkte gefunden.

Besonders gut schmeckt der Schnittknoblauch in kleine Stücke geschnitten im Salat oder in Quark-Dips. Anstelle von klein geschnittenem Gemüse macht er sich auch im Omeletten-Teig gut.