Von Betriebsleiter Samuel Theiler erfährt Fränzi Haller, dass hier gegen 50 verschiedene Gemüsesorten angebaut werden. Ausserdem sieben verschiedene Getreidearten, darunter drei alte Sorten.
«Was wir hier produzieren, wollen wir direkt vermarkten», erklärt Theiler das Konzept vom Bio-Wäberhof. «Dieses Konzept verlangt Vielseitigkeit. Das generiert auch einen ökologischen Mehrwert. Unser Prinzip der Fruchtfolge mindert das Risiko für Krankheiten und Schädlinge.»
«Was wir hier produzieren, wollen wir direkt vermarkten», erklärt Theiler das Konzept vom Bio-Wäberhof. «Dieses Konzept verlangt Vielseitigkeit. Das generiert auch einen ökologischen Mehrwert. Unser Prinzip der Fruchtfolge mindert das Risiko für Krankheiten und Schädlinge.»
