Biomärkte vor Phase des Umbruchs
Der Schweizer Markt für Bio-Produkte steht vor grossen Herausforderungen: Das zeigt der Konkurs des Reformhauses Müller. Inflation und der deraus entstehende Preisdruck setzt dem Markt zu, im Ausland noch stärker. Dennoch bleibt die Branche optimistisch.
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