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Jeder Kanton regelt es unterschiedlich, ob ein Restaurant-Betreiber eine Wirteprüfung braucht.
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Der Streit ums Wirtepatent

Brauchen Wirte ein Patent, um ein Restaurant oder eine Bar zu führen? Acht Kantone verzichten heute schon auf das Wirtepatent. Ihnen möchte sich nun auch der Kanton Basel-Stadt anschliessen. Der Kanton ist daran, das Gastgewerbegesetz zu überarbeiten - und will das Wirtepatent abschaffen.

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