Kängurusteak statt Rindsfilet

Kein Land produziert pro Kopf der Bevölkerung so viel klimaschädigende Gase wie Australien. Das liegt daran, dass Australien viel Kohle zur Stromerzeugung verbrennt. Es hat aber auch mit den Essgewohnheiten der Australier zu tun. Millionen von Rindern und Schafen tragen mit ihrem komplexen Verdauungssystem zur Umweltschädigung bei. Deshalb fordern Forscher, dass statt Rinderfilet vermehrt Kängurusteak auf den Grill kommt.