Nachhaltige Schokolade aus der ganzen Frucht
Schokolade wird gemeinhin aus den Kernen der Kakao-Frucht gemacht. Ein grosser Teil der Frucht wird weggeworfen. Der Schweizer Konzern Barry Callebaut der weltweit grösste Schokoladeproduzent, will nun eine Schokolade auf den Markt bringen, die die gesamte Frucht verwendet.
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