Niederlande: Die Kochkultur versklavter Menschen

Die Amsterdamer Bürgermeistern Femke Halsema hat sich offiziell entschuldigt für die Rolle, die die niederländische Hauptstadt im 17. und 18. Jahrhundert im Sklavenhandel gespielt hat. Unter anderem in der Kolonie Surinam. Unsere Korrespondentin hat eine Frau aus Surinam getroffen und mit ihr gekocht.