Warum Käse in der Schweiz eine Staatsaufgabe ist

Wer der Käseesser-Nation Schweiz massiv schaden will, der müsste eigentlich in die Forschungsanstalt Agroscope bei Bern eindringen. Denn dort züchtet der Bund die Bakterien für die Mehrzahl der Schweizer Käsesorten. Schon seit über 100 Jahren verschicken die Forscher die Mikroorganismen an Käsereien in der Schweiz.