Was nützt Schafwirtschaft?

Rund 340'000 Schafe werden in der Schweiz gehalten; 200'000 davon sömmern momentan auf der Alp. Doch ihr Fleisch findet sich in keinem Supermarkt, ihre Wolle wird teilweise entsorgt. Und je nach Haltung können Schafe an manchen Orten die Artenvielfalt verringern.