Wenn Salat ganz ohne Erde angebaut wird
Die Schweizer Grossverteilern haben Salat im Angebot, der nie mit Erde in Berührung gekommen ist, sondern durch einen Wurzelballen mit Nährstoffen gezogen wird. Diese Anbauform wird als besonders ressourcenschonend angepriesen, hat sich bis jetzt aber nicht durchgesetzt.
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