Antibiotika in den Äpfeln

Nach dem letztjährigen Streptomycin-Einsatz gegen Feuerbrand hatte es in den Früchten Rückstände dieses Mittels. Fachleute betonen, dass diese keine Gefahr für die Gesundheit darstellen. Doch warum gibt es keine Deklarationspflicht?

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Antibiotika in den Äpfeln

Laufzeit 10 Minuten 22 Sekunden. , Anita Richner

Nach der Feuerbrand-Behandlung mit Streptomycin wurden in den Aepfeln Rückstände dieses Antibiotikums festgestellt. Obwohl Fachleute versichern, dass diese Rückstände unbedenklich sind, ist die Situation für die Konsumentinnen und Konsumenten unbefriedigend.

Eine entsprechende Deklaration wäre aus Sicht von Konsumentenschützern wünschenswert, scheint allerdings eher unwahrscheinlich. Doch es gibt auch Apfelsorten, die viel weniger anfällig sind für den Feuerbrand. Allerdings können die Bauern aus wirtschaftlichen Gründen nicht von heute auf morgen auf diese robusteren Sorten umstellen.