Aufgepasst beim Muschelkauf

«Moules Marinière-Miesmuscheln» aus Spanien im 1-kg-Pack, wurden von Coop aus dem Sortiment genommen und bereits verkaufte Packungen zurückgerufen. Grund sind zu grosse Algenrückstände im Muschelfleisch, sogenanntes Algen-Toxin. Der Verzehr solcher Meeresfrüchte kann zu Übelkeit und Durchfall führen. Die Aufzucht, der Transport und der Handel mit Muscheln unterliegen strengen Kontrollen. Es existiert sogar ein europäisches Frühwarnsystem. Trotzdem gelangten mit Algen-Toxin belastete Miesmuscheln in den Verkauf. Bei Coop sieht man den Grund des Zwischenfalls in einem Kommunikationsproblem der Kontrollstellen. «Espresso» sagt, wie beim Muschelkauf das Restrisiko vermindert werden kann.