Es ist wieder Wild-Saison: Hirschpfeffer oder Rehrücken stehen auf vielen Menu-Karten. Besonders Rehfleisch ist dieses Jahr aber einiges teurer: die Preisaufschläge im Restaurant und in den Läden machen bis zu 30 Prozent aus. Warum ist das so und wie kommt man günstiger zu Wildfleisch?
