In der Schweiz fallen pro Jahr rund drei Millionen Tonnen Food Waste an. Der Bund und die Lebensmittelbranche haben sich zum Ziel gesetzt, diesen Berg bis 2030 zu halbieren. «Espresso» fragt nach: Wo steht man? Wer macht etwas? Und was können wir Konsumentinnen und Konsumenten beitragen?
