Detailhändler kassieren hohe Margen für Label-Fleisch

Für gute Tierhaltung zahlen viele Konsumentinnen gerne einen Mehrpreis. Doch Preisanalysen belegen: Nur einen Bruchteil des Aufpreises bekommen die Bauern für ihren Mehraufwand. Am meisten bleibt bei den Detailhändlern hängen. «Kassensturz» konfrontiert Coop und Migros mit ihren satten Margen.