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«Ein verdorbenes Rindsplätzli macht Stromspar-Effekt zunichte»
Strom sparen ist das Gebot der Stunde. Der Bundesrat hat Ende August unter anderem empfohlen, die Kühlschranktemperatur von fünf auf sieben Grad zu erhöhen. Doch die höhere Temperatur birgt Risiken. Umweltwissenschaftler Claudio Beretta von der ZHAW kommt betreffend Foodwaste zu einem ernüchternden Ergebnis: Bei einem modernen Kühlschrank würde die Stromeinsparung bereits zunichte gemacht, wenn pro Jahr eine 50-Gramm-Packung Rindfleisch zusätzlich verdirbt. Bei einem ineffizienten, grossen Kühlschrank sind es etwa 300 Gramm Rindfleisch.
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