«Espresso Aha!»: Fleisch im Offenverkauf ohne Datum

Weshalb gibt es bei Fleisch im Offenverkauf kein Mindesthaltbarkeitdatum? Weil die Leute das gekaufte Fleisch teils einfrieren, teils im Kühlschrank lagern oder überhaupt nicht kühlen, sei ein einheitliches Datum nicht durchsetzbar, sagt der Fleischverband.