«Espresso Aha!»: Strampeln für Polenta

Ein Ingenieur aus Bern will die Energie von Fitness-Geräten sinnvoll nutzen. In seinem kleinen Fitness-Studio mahlen Fitnesswillige Maiskörner zu Polenta und pressen Raps zu Öl. Der Initiant möchte damit vor allem zum Denken anregen: Er möchte zurück zu mehr Nähe und Einfachheit bei Grundnahrungsmitteln. Mehr selber anbauen, mehr Wissen zur Verarbeitung anstatt anonymer, internationaler Grosskonzerne.