Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV präsentiert das 2000 Seiten dicke Regelwerk. Die Nahrungsmittelindustrie profitiert von weniger Bürokratie und Handelsbarrieren. Auch aus Konsumentensicht wird einiges besser, wenn auch längst nicht alles.
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Frisch aufgetischt: das neue Lebensmittelrecht
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