Kartoffel-Ernte: Lagerfähige Härdöpfel dank Chemie – heikel?

Damit Kartoffeln eine feste Schale bilden und somit besonders gut lagerfähig sind, muss einige Wochen vor der Ernte das Kraut, also die Pflanze, entfernt werden. Dabei kommt in der konventionellen Landwirtschaft auch Chemie zum Einsatz. Einem «Espresso»-Hörer macht das Sorgen.