Perchlorat: Im Feuerwerk – und im Gemüse

Wie kommt ein Stoff, der für Feuerwerk, Munition und Medikamente eingesetzt wird, in Früchte und Gemüse? Erhöhte Perchlorat-Rückstände sind für Behörden im In- und Ausland ein Rätsel. Trotzdem gibt das Bundesamt für Gesundheit schon mal Entwarnung.